それぞれのページで、新着情報や取り扱い食材などをご紹介しています。
弊社がご提供する食材はすべて国産で、高品質かつ環境や社会に配慮してつくられたものが多数ございます。
一例として、
- ホルモン剤・抗菌剤不使用の健康で安心な黒毛和牛
- 無投薬で完全放し飼いのオーガーニック鴨肉
- 自然栽培の香り高い柑橘
- 国産有機サフラン
- 国産オーガニックシナモン
その他、ブランド牛、赤牛、魚介類、希少性の高い果物など、
関心のある食材がございましたら是非一度お問合せください。
Topics 国産グレープフルーツ
希少な国産グレープフルーツ。 温暖な気候で育まれた芳醇な香りと、甘酸っぱい絶妙なバランスが魅力。料理の可能性を広げる極上の素材を、あなたのメニューに。生産量が少ないため、お早めに。#国産グレープフルーツ #旬の食材
Topics 国産アーモンド
希少な国産生アーモンドで、料理をさらにクリエイティブに。豊かな香りと甘みが特徴。生で食べるとほんのり杏仁の香りがするダベイ種と、アーモンドの女王と呼ばれるマルコナ種、2つの品種をご用意。スイーツから料理まで幅広く使える逸品。300gからお試し可能。
Topics 国産オーガニックシナモン
国産オーガニックシナモン｜無農薬・無肥料の自然栽培で育まれた肉桂の根が、芳醇な香りと深いコクを引き出す。他にはない上品な甘みが特徴。料理の可能性を広げる、唯一無二のスパイスで、あなたの創作料理に新たな風味を。
Topics ハラール認証の国産黒毛和牛
屠畜場から加工センターまで、全てがハラール認証取得している希少な黒毛和牛。お希望のカットを施した和牛をご提供できるため貴レストランのキッチンがハラル認証を受けていなくても調理ができます。#ハラール #ハラール認証 #和牛 #黒毛和牛
Topics 国産ベルガモット
【限定販売】国内産ベルガモットを仕入れたい方へ。料理の幅を広げる、上品な香り。希少な国産品を、貴店のメニューに。時期によって個性を使い分けできます。#国産ベルガモット #ベルガモット #国産 #料理
Topics 国産鴨肉
ひのえたつファームトゥキッチンでは無投薬・完全放し飼いで育てられた複数品種の鴨を販売しています。脂の旨味を楽しめる品種、赤身のおいしさを楽しむ品種など、多彩な料理に対応できます。
Topics 夏秋いちご
夏に美味しいいちごを。従来の夏秋いちごのイメージを覆す、十分な甘さの夏秋いちごを山梨から直送。12月には出荷前の冬いちごの代替として、4月以降は特別な日の彩りとして。プロの料理人も認める夏秋いちごをぜひ。お気軽にお問合せください。
Topics 国産ライチ
新鮮な国産ライチ。 独自のルートで仕入れたライチは豊かな甘みと香りが特徴です。デザート、料理のアクセントに。希少な国産ライチをぜひお試しください。お問合せはこちら。